ジャラ　TA35 (1kg)

【Jarrah TA35】1kg 西オーストラリアには太古から自然のまま残されているユーカリの森や この地に特徴的な植物群があります。 世界の他の地域では見られない独特なハチミツが得られる秘密はそのユニークな生態系。 同じ森のなかでも、それぞれの植物の開花時期は異なっているため、 花の品種を限定したハチミツを採蜜することができます。 こうしてハチミツが集められるエリアは農薬などの汚染がないため、 安心安全なハチミツができるのが大切なポイントです。 さらに、西オーストラリア州では、州政府が養蜂業を厳密な管理下に置いています。 海外や東部州からの蜂製品の持ち込みが一切禁止され、 抗生物質の含有量ゼロが州の規程で定められています。 ジャラはユーカリの 一種で、 オーストラリア西部の海岸地域に分布し、2年ごとに開花します。 濃い琥珀色をしています。 水分、グルコース(ブドウ糖)含有量が少なく、フルクトース(果糖)の含有量が多いため、 花粉が少ないものは結晶化しづらいのも特徴です。 マヌカハニー同様、抗菌力の高さで話題にされることが多いジャラのハチミツですが、 その抗菌作用はマヌカとは違った機序で作用します。 <おすすめの使い方 > 最近疲れが取れにくい方 お薬をずっと摂られている方 ＜注意事項＞ 蜂蜜はその特性上白く結晶化することがありますが、品質に問題はなく、人肌のお湯で温めれば液体に戻ります。天然の産物のため、気象条件・採蜜状況、また製品ロットにより、色や性状が異なる場合があります。 また、蜜蝋や花粉、プロポリスなどが、黒い粒や白い破片となって混ざっていることもありますが蜂蜜に特有のものですので、安心してお召し上がり下さい。 １才未満の乳児には、与えないでください。

Marri　(レッドガム) 500g

Marri (Redgum) honey 500g ユーカリの一種でもあるMarri Treeは現地ではRedgumと呼ばれ、その名の通り赤くて太い幹が特徴のユーカリです。  Marriは現地の言葉なので一般的にはRedgumの方がメジャーですが、蜂蜜としてはMarriとして呼ぶことが多いのです。  大きなものでは30メートル以上、幹の直径は2メートルにも達します。  またそのゴツゴツとした表皮のため、現地の子供たちにとって木登りの練習には不向きのようです（笑）   西オーストラリア南西部のみに自生する非常にユニークな大木であり、その高い抗菌度を誇る蜂蜜はとても貴重です。  開花は1月の下旬から3月の終わりの非常に短い期間のみ。  その時期をまって、 蜜蜂たちはMarriの蜜を集めに行きます。 なんだか想像すると可愛いですね。   クリーム色の花からは想像できない、とてもパワフルな特徴があります。 なんといっても、粘膜の収斂作用。 身体の内側の粘膜や皮膚が弱ってしまったとき、ぜひ100日を目安にとってみてくださいね。   ＜注意事項＞ 蜂蜜はその特性上白く結晶化することがありますが、品質に問題はなく、人肌のお湯で温めれば液体に戻ります。天然の産物のため、気象条件・採蜜状況、また製品ロットにより、色や性状が異なる場合があります。 また、蜜蝋や花粉、プロポリスなどが、黒い粒や白い破片となって混ざっていることもありますが蜂蜜に特有のものですので、安心してお召し上がり下さい。 １才未満の乳児には、与えないでください。

Marri　(レッドガム) 1kg

Marri (Redgum) honey 1kg ユーカリの一種でもあるMarri Treeは現地ではRedgumと呼ばれ、その名の通り赤くて太い幹が特徴のユーカリです。  Marriは現地の言葉なので一般的にはRedgumの方がメジャーですが、蜂蜜としてはMarriとして呼ぶことが多いのです。  大きなものでは30メートル以上、幹の直径は2メートルにも達します。  またそのゴツゴツとした表皮のため、現地の子供たちにとって木登りの練習には不向きのようです（笑）   西オーストラリア南西部のみに自生する非常にユニークな大木であり、その高い抗菌度を誇る蜂蜜はとても貴重です。  開花は1月の下旬から3月の終わりの非常に短い期間のみ。  その時期をまって、 蜜蜂たちはMarriの蜜を集めに行きます。 なんだか想像すると可愛いですね。   クリーム色の花からは想像できない、とてもパワフルな特徴があります。 なんといっても、粘膜の収斂作用。 身体の内側の粘膜や皮膚が弱ってしまったとき、ぜひ100日を目安にとってみてくださいね。   ＜注意事項＞ 蜂蜜はその特性上白く結晶化することがありますが、品質に問題はなく、人肌のお湯で温めれば液体に戻ります。天然の産物のため、気象条件・採蜜状況、また製品ロットにより、色や性状が異なる場合があります。 また、蜜蝋や花粉、プロポリスなどが、黒い粒や白い破片となって混ざっていることもありますが蜂蜜に特有のものですので、安心してお召し上がり下さい。 １才未満の乳児には、与えないでください。

Karri 1kg

Karri honey 1kg 巨木で有名なKarri treeは、お馴染みのユーカリの一種です。オーストラリア南西部のKarri forestは、なんと10年の一度しか花を咲かせません。 大変貴重なその蜂蜜は、うっとりするほどクリーミーなバタースコッチ風味。 ユーカリ科の蜂蜜には珍しい黄金色です。 個人的には一番好きな蜂蜜です。 ということは腎機能が弱っているのかなと思いながら毎日たっぷり食べています（笑） 日中のエネルギー補給や腎機能の強化に、ぜひ100日を目安にとってみてくださいね。   ＜注意事項＞ 蜂蜜はその特性上白く結晶化することがありますが、品質に問題はなく、人肌のお湯で温めれば液体に戻ります。天然の産物のため、気象条件・採蜜状況、また製品ロットにより、色や性状が異なる場合があります。 また、蜜蝋や花粉、プロポリスなどが、黒い粒や白い破片となって混ざっていることもありますが蜂蜜に特有のものですので、安心してお召し上がり下さい。 １才未満の乳児には、与えないでください。

ブラックバット　1kg

Blackbutt honey 1kg ユーカリの一種であるBlackbuttの木。 15-40メートルくらいになる大木のBlackbuttは、開花シーズンには白くて小さい可愛いお花を咲かせてくれます。 そして開花時期は、ジャラとMarriのちょうど間。 シングルフラワーの蜂蜜が採れる理由です。 非常に濃い褐色の蜂蜜から想像できるように、お味もフルボディ。 最初にほんのりとしたシトラスの風味、後味にはわずかに感じるタンニン。  味もさることながら、現代人が生き抜くために非常にパワフルな効能を持った蜂蜜でもあります。 特におススメしたいのは、毎日頑張りすぎて電池切れの方々。毎朝のひとさじでエネルギーを取り戻しましょう。 疲れ切ったサラリーマンにも是非とって頂きたい蜂蜜です。 ＜注意事項＞ 蜂蜜はその特性上白く結晶化することがありますが、品質に問題はなく、人肌のお湯で温めれば液体に戻ります。天然の産物のため、気象条件・採蜜状況、また製品ロットにより、色や性状が異なる場合があります。 また、蜜蝋や花粉、プロポリスなどが、黒い粒や白い破片となって混ざっていることもありますが蜂蜜に特有のものですので、安心してお召し上がり下さい。 １才未満の乳児には、与えないでください。